La Rosticceria Centrale è lieta di presentarvi il menù di Pasqua 2018.

ANTIPASTO
– scrigno di melanzane con pomodoro Pachino e mozzarella di bufala
PRIMI PIATTI
– Pasticcio con carletti ed asparagi bianchi
– Sformato di paccheri con piselli, robiola ed erbette
– Gnocchetti di patate con bruscandoli e pomodoro fresco
– Pasticci vari
SECONDI PIATTI
– Capretto di latte nella tradizione
– Spalla di vitello farcita con rosole e culatello
– Coscia di faraona disossata ripiena con asparagi verdi
– Rosetta di tacchino con bruscandoli
CONTORNI
– Piselli stufati con julienne di lattuga
– Patate al forno
– Zucchine trifolate con origano fresco
– Verdura al tegame